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冬天一家人围在锅炉边吃什么最有气氛?这几道菜家家都会上

信息来源:ggguuu.com   时间: 2019-02-16  浏览次数:97

冬天一家人围在锅炉旁边吃什么最有气氛?哈哈哈,当然是热气腾腾的炖菜啦,既有营养,味道又到位,可清淡,可爽辣。既满足了口欲,身上也暖烘烘的,今天小编就来给各位上几道我的最爱。

蘑菇山楂炖鸭子汤

材料:鸭子 350 克,干蘑菇50 克,山楂 50 克,姜 10 克。

做法:

冬天一家人围在锅炉边吃什么最有气氛?这几道菜家家都会上

1、将鸭子洗净,用开水烫一下,捞出来待用。

2、 将干蘑菇洗干净,泡在水里,将它泡发。

3、姜切片,山楂洗净待用 。

4、净锅上火,放入洗净的鸭子、蘑菇、 姜片、山楂。

5、大火烧开转小火炖 50分钟。

6、调味即成。

什锦大炖菜

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材料:带皮茄子 100克, 扁豆 100 克, 鲜玉米100 克,冬瓜 100 克,瘦肉50 克。

做法:

1、将茄子切成段、豆角切段待用。

2、瘦肉切块,玉米、冬瓜切块待用。

3、锅里面加底油,放葱姜爆香。

4、先下瘦肉大火翻炒后加入酱油上色。

5、放入其他材料大火煸炒翻炒。

6、炒至有香味时加入鲜汤。

7、烧开后放入盐、料酒,慢火炖 20 分钟至软烂汁浓时出锅即可。

酸菜炖白肉血旺

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原料:猪肠、五花猪肉、酸菜、粉丝,葱、姜、蒜、盐、味精等

做法:

1、将猪肠用剪刀剪开,然后用发面的碱洗干净。

2、把鲜猪血搅开,去浮沫。

3、加入葱、姜、蒜、盐、味精等作料后灌入猪肠,煮熟切段。

5、将五花猪肉用开水紧透,去掉浮沫和血腥味。

6、再重新换清水煮熟,切成薄片。

7、然后将白肉、血肠,以及切好的酸菜和粉丝一道放进锅里用清水炖半小时即成。

8、吃时蘸着韭菜花、豆腐乳、芝麻酱等调料。

冬天一家人围在锅炉边吃什么最有气氛?这几道菜家家都会上

最后一道略微有点麻烦,但是做出来的味道可以用无与伦比来形容,猪肠非常的劲道。而且非常入味,再加上酸菜和粉丝一起烧,酸爽味美,吃到停不下来。

    ——本信息真实性未经中国锅炉网证实,仅供您参考