肠粉这道美食想必大家都不陌生,肠粉在南方,尤其是广东地区可是一道必不可少的美食,但是有很多人以为做肠粉机必须需要做肠粉的机器,那么今天小编教大家怎么用锅炉轻松制作肠粉,让大家在家里 也可以吃到肠粉,一起来看看吧。
首先先把要准备的东西准备好,那要准备什么东西呢?请接着往下看:
1、粉、清水、虾仁、酱油、芝麻、麻油、白糖;准备好之后将粉和清水按照一定的1:1.5的比例放进碗里用勺子搅拌
2、将准备好的虾仁剥去外壳,青菜切成条状
3、把蒸盘准备好洗净擦干,并且用刷子在蒸盘上刷上植物油
4、在刷上油的蒸盘中舀入搅拌好的米浆,注意不要放太多,不然蒸出来的肠粉很厚,而且口感也不好
5、放入适量的米浆后再在上面加上虾仁和青菜,青菜根据自己的口味吧,如果有不喜欢吃青菜的朋友不放也是可以的
6、在锅里烧开水,放进锅中盖上盖子蒸上2-3分钟即可
7、在这时我们可以看到粉皮鼓起,而虾仁也已经熟了,在这个时候我们用刮板从有虾仁的一边刮起,折叠着往前翻卷
8、这个时候,我们就把美味的虾仁肠粉做好一半啦,因为最重要的调味料没放
9、将酱油倒入碗中,在放进一些水、香油、白糖,然后用勺子搅拌拌匀。
10、在做好的肠粉上面撒上芝麻,增加香味(不喜欢吃芝麻的也可不放),然后在上面浇上调制好的调味料即可
11、一份晶莹剔透的肠粉就出来啦
你学会了吗?快来自己动手做做看吧,没有专业机器也可以做哦!